藤三七别名洋落葵,土川七(台湾),藤子三七,小年药,土三七,马德拉藤,金钱珠、中枝莲等。以叶片、嫩梢、株芽和地下块茎作菜用。别名:藤田七、血三七、金不换。果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。功能:微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、。 富嗮含量居之首,具有防老等特别功效。尤其适应运动员、风湿、伤残患者、中老年人食用,可起到很好的保健作用。藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片含蛋白质1.85g、脂肪0.17g、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素c6.9mg、氨基酸总量1.64克、铁1.05mg、钙158.87mg、锌0.56mg。藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及等功效,是一种新型保健蔬菜。